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猪肉跌成白菜价卖家愁养殖户称每头猪亏30

时间:2019-09-14 09:32:23 来源:互联网 阅读:0次

猪肉跌成白菜价卖家愁 养殖户称每头猪亏300元

国家统计局4月11日发布数据显示,今年3月份全国居民消费价格总水平(CPI)同比上涨2.4%,猪肉零售价格却环比下跌7.1%。与此同时,生猪出栏价格创下近3年来新低。据商务部监测,3月下旬全国生猪出栏价为11.82元/公斤,同比下跌12.2%。

日前,本报深入山东、湖北、安徽等养猪大省调研发现,供过于求是导致本轮猪价下跌的主要原因,肉价低迷给生产经营者带来不小压力。

武汉市武昌区东湖新城农产品综合市场摊主禇观华

近期生猪出栏多,猪肉跌成白菜价

“猪肉怎么卖?”“精肉每斤14元,五花肉每斤7元。”4月12日傍晚,在武汉市武昌区东湖新城农产品综合市场,禇观华正在招徕顾客。但这位顾客看了几眼后转身就走。“13元也行,买不买?”禇观华冲人家的背影喊。

禇观华是湖北孝感市云梦县人,在武汉经营肉铺28年。“这两年猪肉价格一直在跌,尤其是今年,不赔本就不错了。”禇观华说。

徐 骏绘

湖北省物价局4月11日公布的监测数据,印证了老褚的说法。上周,湖北省猪精瘦肉、猪腿夹肉、猪排骨的零售价每斤分别为13.71元、9.88元、14.62元,与上周相比,分别下跌1.37%、5.27%、1.75%;与上年同期相比,分别下跌5.71%、12.18%、2.66%,创2013年以来新低。

“令人不解的是,猪肉跌成白菜价了,还是滞销。就说去年底临近过年那段时间吧,我每天能卖两头猪,将近300斤肉。可现在,卖的的时候也顶多半头猪,不超过70斤。春节前一头猪,平均下来能卖到差不多10元一斤;现在也就7元左右。”老褚告诉,现在猪肉批发价是7元钱一斤,运回来以后,前腿肉卖8.5元到9元,后腿肉周末的时候能卖到10元,但除去成本,一斤肉的利润也就在1.5元左右。

“大前年也就是2011年是猪肉行情的时候,既能卖出分量也能卖出价钱,近这三年,价钱一年比一年低,今年算是触底了。”当天是周六,武汉刚刚下过一场雨,天气有点冷。“今天卖的比昨天好,排骨没剩下多少,卖了有50多斤。”在禇观华面前的砧板上,还摆着两大块猪腿肉;砧板上方的挂钩上,还有八九斤肉没卖出去。卖不完的肉,老褚基本都是低价卖给饭店。

“要不要精肉?就这些了,便宜点卖给你。”每每看到顾客走近自己的摊点,老褚就连忙站起来招呼。有时候,顾客只是往这边看了一眼,禇观华也大声吆喝。可常常是看的多、买的少,从下午5点到7点,在和老褚聊天的两个小时里,他只卖出去了6份肉。

“光我们这个小市场,就有6个摊位卖猪肉;再往北走不到一里路,那里还有一个农贸市场,也有两三家卖猪肉的,竞争太激烈了。”但让禇观华忧虑的还是越来越多的超市,“超市是批发市场的大客户,如果卖得多,批发商会给超市每斤5毛钱的返利,所以超市卖的肉比我们还便宜。”

“这几年,生猪出栏量太大了,猪肉价格越来越低也很正常。”禇观华说,他预计今年6月份以后,猪肉价格应该能涨一涨,“猪肉价钱高,就一窝蜂地养;出栏的多了,价钱就跌;跌了养猪的就减少,价格再涨上去。涨了跌,跌了涨,卖了快30年肉,我都经历了好几轮这样的‘循环’了。”

山东淄博市博山镇养殖户王强

大起大落“猪周期”,行情不好也得扛

本报 卞民德

“昨天,山东这边的生猪出栏价每斤只有5.4元。现在养猪都亏本。”4月11日,山东省淄博市博山区博山镇的养殖户王强一脸愁容。进入3月底,生猪价格持续“跳水”,短短半个月的时间,生猪出栏价格每斤跌了2元多。

王强从2008年才开始养猪,爱琢磨市场。他说,出栏价格6元/斤左右,是规模化养猪的盈亏平衡点。持续低迷的行情,周边一些规模小的养殖户已开始有了撑不住的迹象。王强的养殖场规模大,高峰时存栏3000多头,而且机械化程度也高。“咱抗风险的能力肯定比散户强得多,这关口不会像散户那样心慌,这些年生猪价格也不是头一次‘坐过山车’,反正行情好就多赚点,行情不好也得扛着。”

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